Ebook SAS 3e édition - Introduction au décisionnel : du data management au reporting, by Sébastien Ringuedé

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Détails sur le produit

Broché: 550 pages

Editeur : PEARSON (France); Édition : 3e édition (29 mai 2014)

Collection : INFORMATIQUE

Langue : Français

ISBN-10: 2326000668

ISBN-13: 978-2326000667

Dimensions du produit:

24 x 2,8 x 17 cm

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Téléchargement Gratuit Le Marché de la faim : Le livre du film "We feed the world"

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Détails sur le produit

Broché: 191 pages

Editeur : Actes Sud (2 avril 2007)

Collection : ESSAIS SCIENCES

Langue : Français

ISBN-10: 2742766812

ISBN-13: 978-2742766819

Dimensions du produit:

19 x 1,4 x 12,4 cm

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4.6 étoiles sur 5

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1.336.032 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

une fois le livre lu on se rencompte de notre ignorance et de l'imbécilité des etres humains et des pays de sur consommation

Encouragé par Jean Ziegler, rapporteur spécial de l'ONU pour le droit à l'alimentation, ce livre-documentaire est à mon avis indispensable à la meilleure compréhension des enjeux liés à l'agriculture et aux problèmes de faim dans le monde. Divisé en chapitres spécifiques à chaque type d'aliments (légumes - viande - poisson - eau virtuelle - etc.), le journaliste décrit avec précision, en rencontrant les acteurs et les spécialistes-experts du sujet, les mécanismes de notre agriculture mondialisée. Et, comme ça, partout -que ce soit pour les courgettes, le pain ou le chocolat, que ce soit cultivé en France, aux USA ou au Congo - surgissent des aberrations à en faire perdre la tête, des injustices et des imbécilités à ne plus rien comprendre. Il faut se rendre à l'évidence, notre agriculture ne respecte ni le pacte social qui la lie aux agriculteurs, ni le pacte environnemental qui la lie à la planète et aux générations futures, et ni même le pacte sanitaire qui la lie aux mangeurs.Il commence par nous exposer l'horreur sociale et écologique des légumes andalous, cultivés hors-sol et sous serre par des immigrés marocains qui sont payés une misère et n'ont aucun droit (pas de retraite, etc.), arrosés de pesticides (les légumes, pas les immigrés...), qui parcourent souvent plus de 3000 km en camions pour arriver à destination en n'ayant jamais aperçu de rayon de soleil. Nous partons ensuite pour les USA, où la monoculture intensive entraîne détérioration du sol, en absorbant toutes ses substances nutritives, et destruction de l'écosystème et de la biodiversité. On sait par exemple qu'aujourd'hui il y a plus d'abeilles dans nos villes surpollués que dans les campagnes.En regardant l'agriculture, on est aussi obligé de critiquer la mondialisation, qui n'est que la mise en concurrence de régions dont le potentiel productif est énormément inégal. C'est à cause de cette mondialisation et du libéralisme économique que des pommes de terre européennes arrivent trois fois moins chères que les pommes de terre africaines sur le marché de Sandaga, au Sénégal. Que peut faire le paysan sénégalais? En travaillant nuit et jour il n'aurait aucune chance de s'en sortir. Il n'a plus qu'à tenter de passer le détroit de Gibraltar... et de remercier les occidentaux qui ont détruits l'agriculture locale. Toujours dans le même registre, il y a un clair lien entre la production destinée à l'Europe et la faim. Ainsi, les producteurs de café touchent moins d'1/1OO du prix final, et c'est la même chose pour les producteurs de chocolat. Dans ce chocolat, c'est aussi de l'eau, si rare dans leurs contrées, qu'ils exportent.La liste est longue et je ne peux pas, ici, tout vous citer : cela prendrait des pages, malheureusement. Mais ces exemples confirment ce que je disais plus haut : notre agriculture ne respecte ni le pacte social, ni le pacte écologique, ni le pacte social. Et pire, notre agriculture entraîne la faim dans les pays dits "sous-développés" ( je ne reviendrai pas sur la critique de cette expression... ).Pour finir, je dirais que, ce qui ressort de ce livre, ce sont des questions fondamentales : que font nos politiques contres cela? Rien, à n'en pas douter, nos politiques - la plupart, du moins - ne bougent pas, et n'osent même pas parler de ces problèmes liés à l'agriculture. Mais alors, pourquoi ne font-ils rien? Est-ce le poids des lobbys, par peur de perdre des emplois? Ne sont-ils pas au courant de la situation? On a du mal à y croire.Mais alors, comment faire? Que faire? Là encore, il n'y pas de recettes miracles, mais des voies à explorer. Tout d'abord, la relocalisation de l'agriculture doit être une priorité, que ce soit pour le Nord ou pour le Sud, pour des critères écologiques et sociaux. Nous devons ensuite nous orienter vers une agriculture biologique, agro-écologique, moins carnée et paysanne, ce qui serait d'ailleurs un remède à la crise de l'emploi. Pour y arriver, on peut recenser trois niveaux de résistance : individuel (acheter local, bio, boycotter le chocolat, café, bananes, Coca-Cola qui assèche les nappes phréatiques indiennes, etc.), associatif (le mouvement Slow Food, REPAS, les AMAP ou encore les SEL sont de parfaits exemples) et politique (je ne vois aujourd'hui, n'en déplaise à certains, que le Parti de Gauche et le NPA qui luttent contre les politiques agricoles actuelles et qui remettent en cause la mondialisation; EELV intègre la critique de l'agriculture productiviste mais pas vraiment celle de la mondialisation, ce qui démontre une fois de plus leur approche assez superficielle de l'écologie développement durable à la Hulot).

Peu de nouveautés pour celui qui s'intéresse à la nutrition et aux problématiques de développement durable. Mais celui qui pense qu'il faut manger de la viande tous les jours et qui fait ses courses dans les grandes surfaces sans se poser de questions devrait lire ce livre de tout urgence ! Le lait, les oeufs, les élevages de volaille intensifs, les produits de Monsanto, les ravages des cultures intensives de soja en Amérique Latine pour nourrir le bétail européen, les OGM, les cultures hors-sol, etc. De quoi faire se dresser les cheveux sur la tête. Mieux vaut être informé car en choisissant ce que l'on consomme ou pas, on agit aussi !

Le pendant du film "We Feed The World".Extrêmement intéressant, complet, vous raconte simplement des faits plutôt compliqués.A recommander à tous ceux qui s'intéressent à l'alter mondialisme ou simplement au monde qui les entourent..Je recommande également chaudement le film.

Un livre décrivant une des nombreuses "conneries" humaines... qu'en pensent nos politiciens ? Que faisons-nous nous-mêmes ?

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Ebook gratuit Rock'n Roll cuisine : Plus de 100 nouvelles recettes de l'émission "Jamie's Kitchen", by Jamie Oliver

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Publication présente les nouvelles informations ainsi que la leçon chaque fois que vous l'examiner. En lisant le contenu de ce livre, même deux, vous pouvez obtenir tout ce que vous fait vous sentir vraiment heureux. Oui, la discussion de la connaissance en lisant il peut être si peu, mais l'influence sera certainement si fantastique. Vous pouvez prendre les temps supplémentaires pour comprendre encore plus au sujet de ce livre. Lorsque vous avez terminé réellement le contenu de Rock'n Roll Cuisine : Plus De 100 Nouvelles Recettes De L'émission "Jamie's Kitchen", By Jamie Oliver, vous pouvez vraiment comprendre comment l'importance d'une publication, quel que soit guide

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Nous pourrions ne pas avoir la possibilité de vous faire profiter de la lecture, mais Rock'n Roll Cuisine : Plus De 100 Nouvelles Recettes De L'émission "Jamie's Kitchen", By Jamie Oliver vous mènera à profiter de la lecture en commençant par le moment. La publication est la fenêtre pour ouvrir le monde flambant neuf. Le monde que vous voulez reste dans le meilleur stade et le degré. Globe vous mènera certainement constamment à même la phase de la réputation de la vie. Vous savez, cela est un peu de la façon dont la lecture vous donnera la compassion. mais il peut indiquer donné naissance est également complète Dans ce cas, encore plus les publications vous en savoir plus de connaissances que vous savez,.

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Détails sur le produit

Relié: 336 pages

Editeur : Hachette Pratique (11 février 2004)

Collection : Gastronomie

Langue : Français

ISBN-10: 2012368743

ISBN-13: 978-2012368743

Dimensions du produit:

29 x 3 x 25,5 cm

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3.6 étoiles sur 5

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743.560 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Livre offert à une amie qui ne connaissait pas Jamie Oliver, pour lui permettre de trouver de nouvelles recettes, faisables et excellentes à servir.Jamie Oliver est le brillant chef que tout le monde (ou presque) connaît désormais, mais il a aussi la générosité de TOUT partager avec ses lecteurs ou ceux qui regardent ses émissions : il n'oublie pas (volontairement ! ) un ingrédient ou des proportions dans ses recettes ....

Comme toujours un livre parfait par sa simplicité et sa beauté. Olivier nous fait voyager dans sa cuisine avec le bonheur et envie !!

Le dernier livre de Jamie Oliver est identique en qualité aux autres livres. Les recettes sont toujours inventives, simples et rapides à préparer. Délicieux boeuf avec pommes de terre au raifort, la partie consacrée aux desserts est plus riche que dans ses précedents livres et c'est tant mieux. Un petit bémol sur le format du livre qui est un peu trop grand donc moyennement maniable en cuisine et sur le classement des recettes qui sont divisées par types de cuisson (vapeur, grill, sauté...), ce n'est pas très pratique pour avoir des idées mais les recettes sont au top et c'est ce qui compte !!!

Super livre de recettes. Simples, pratiques et succulentes ! Et pas besoin de grimper l'Himalaya pour trouver les ingrédients. J. Oliver m'a donné le goût de me saisir de la rape à fromage et de sortir enfin mes casseroles de leur emballage...Ce livre me rend de bons et loyaux services.

Fan des deux précédents bouquins de Jamie Oliver (il suffit d'essayer le semi freddo (glace fondante) aux noisettes caramélisées pour être conquis !), je n'ai pas été déçue. Je n'ai pour l'instant testé qu'une recette mais je ne compte pas en rester là . Pas besoin de chercher des ingrédients introuvables pour une cuisine toujours originale et étonnante. Les photos sont belles. Très agréable à feuilleter. A la mode peut être, mais facile... et bon !

Effectivement ce livre est loin d être le meilleur en même temps c'est l'un de ses premiers livres .Je n'ai pas trouve les recettes très apetissantes même si les photos sont toujours très bien prises et mettent les plats en valeur!

A mon sens, le meilleur livre de Jamie!! J'adoooooore. A chaque page, on a envie de se plonger dans sa cuisine et de préparer de bons petits plats.

J'ai trouvé les recettes pas très attrayante et j'ai été très déçu de cet ouvrage. Les recette sucrées sont toutes lourdes au niveau des ingrédients et pas l'idéal a réalisé. Bref déçu de mon cadeau...

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